2016年下關高山小飛生茶357克開湯品評

2016年下關高山小飛生茶357克開湯品評

65閱讀 2021-01-10 07:21 產(chǎn)品

  2016年下關沱茶“高山小飛”生茶357克,不再是鐵餅,而是泡餅。但是其用料和工藝卻都延續(xù)了之前小飛餅,所以其品質(zhì)并未改變。除此之外,茶品包裝也有所改變。先前的包裝為下關常規(guī)七子餅的松鶴設計,而今年的小飛則進行了“高山云霧”的水墨畫設計,似乎意在強調(diào)“高山”二字,而以往人們都把焦點都集中在小飛上了。

  茶窩評測:

  取茶7克左右,蓋碗沖泡,茶品壓制較緊,故洗茶2遍,茶湯顏色略顯清透。

  第1泡:快速出湯,茶湯橙黃;入口煙香濃郁,苦感襲來,但無澀感;慢慢品味,后面有緩緩回甘襲來。

  第3泡:茶湯順滑度增加,茶湯厚度為中等,苦味更加濃烈,但可化開,回甘稍慢,公道杯底留有煙香味。

  第5泡:茶湯橙黃有膠質(zhì)感;入口滋味濃烈,內(nèi)含物豐富,苦味與煙香同時占滿口腔,但苦可化開;品后稍微停留,口腔內(nèi)甜感凸顯。

  第7泡:茶湯入口,滋味濃強度不減,強烈的茶氣讓胃部有些反應,悠悠回甘稍微緩解了茶氣帶來的不適。

  第9泡:茶湯橙黃,湯感內(nèi)含物下降,顯苦底,但是后期口腔的甜感依舊強烈且持久。

  第10泡以后,茶湯顏色稍微降低,入口滋味顯得綿和,但水味不顯。

  葉底顯得微碎,但葉片鮮活肥碩,可見有少量茶梗,韌度猶佳。

  產(chǎn)品信息

  品名:高山小飛

  品牌:下關

  年份:2016年

  工藝:生茶

  規(guī)格:357克/餅,7餅/提,28餅/件

  儲存:在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲

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